Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Salade met spinazie, mozzarella, cherrytomaten en cervelaat


Deze frisse maaltijdsalade kun je het hele jaar door op tafel zetten.

Ingrediënten:
1 zakje (baby)spinazie
flink bakje gemengde cherrytomaten (rood, geel, oranje)
halve rode ui
1 grote verpakking mozzarella
1 bakje kleine ronde plakjes cervelaat/parmazaan of een andere pittige worst (bijvoorbeeld fuet, salami)
olijfolie
citroensap
Italiaanse (dressing)kruiden

Bereiding:
Snijd de spinazie grof, de tomaatjes door de helft en de mozzarella in dobbelsteentjes. Snijd de ui in kwart ringen. Voeg de spinazie, tomaten, mozzarella, ui en worst samen. Maak de dressing door de olie te mengen met citroensap en Italiaanse kruiden. Voeg deze bij de salade en meng goed.

Serveer:
Maak de salade als maaltijdsalade of als bijgerecht.


E-mailen