Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Aardappelsalade met bacon

Een stevige aardappelsalade voor de echte liefhebber.


Ingrediënten:
1 zakje rode aardappels
1 pakje bacon (ca. 12 plakjes)
1 klein cupje zure room
5 eetlepels mayonaise
ranch kruidenmix
1 bosje lente-ui of bosui

Bereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes, iets groter dan een dobbelsteen. Kook de aardappelblokjes totdat ze net beetgaar zijn. Giet af en laat langzaam afkoelen. Zet eventueel in de koelkast, als de blokjes zijn afgekoeld. Bak intussen de bacon in een koekenpan zonder olie. Laat afkoelen en pluk in stukken. Voeg de zure room en mayonaise samen en breng op smaak met de ranchkruiden. Meng de aardappels, bacon en room.

Serveer:
Garneer met een flinke hand grof gesneden ringetjes van de bosui/lente-ui.


E-mailen