Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Roomijs met Oreo en Baileys


Een lekkere ijssmaak met veel karakter!

Ingrediënten:
flesje Baileys (je hebt maar zo'n 50 ml nodig)
5 à 6 Oreo-koekjes
125 ml melk
125 ml slagroom
1 eigeel
1 klein zakje espresso-oploskoffie
45 gram kristalsuiker

Bereiding:
Voeg de melk, suiker en koffie samen in een klein pannetje. Verwarm en roer totdat de suiker en koffiepoeder zijn opgelost. Klop het eigeel een klein beetje los en voeg het bij de warme melk. Verwarm het nog even, al kloppend. Meng de slagroom en ca. 30 ml Baileys er doorheen, laat afkoelen en zet daarna even in de koelkast. Laat het daarna in een ijsmachine zo'n 50 minuten draaien. Maak intussen de Oreo-saus door de koekjes te verkruimelen en te mengen met een paar eetlepels Baileys, zodat je een dikke saus krijgt.

Serveer:
Meng het ijs met de de saus, of serveer apart.


E-mailen