Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Pizzadeeg
Voor heerlijke homemade pizza's

Ingrediënten: 

700 gram handwarm water
20 gram zout
1 gram instant gist
1 kg bloem

Bereiding: 

Voeg het zout toe aan het water en los op. Voeg vervolgens de gist toe en laat even staan. Roer de gist goed door totdat het volledig is opgelost. Voeg bloem toe en kneed kort totdat het deeg 1 geheel is geworden. Laat ongeveer 10 minuten rusten. Bestrijk de binnenkant van een deegkom licht met olie. Kneed het deeg weer even door en leg het in de deegkom. Sluit af met huishoudfolie en laat ongeveer 1,5 uur rijzen. Maak dan 8 bollen van ongeveer 200 gram. Leg deze in een rijsbak of bakplaat op flinke afstand van elkaar en dek af met een deksel. Laat 4 à 5 uur rijzen. Nu kunnen de pizzabodems worden gevormd, of kan het deeg worden ingevroren.


Serveer: 

De pizzabodem naar eigen smaak beleggen. 


  • brood deeg
    brood deeg
E-mailen