Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Pizza kip mozzarella

Deze romige chicken-pizza is een flinke hap, voor het hele gezin.

Ingrediënten:
- pizzabodem
- mozzarella
- 3 tenen knoflook, in kleine stukjes gesneden
- 1 kuipje slagroom
- 2 middelgrote kipfilets
- geraspte kaas naar eigen smaak
- 1/2 rode ui, in ringen gesneden
- oregano, vers of gedroogd
- verse peterselie
- verse bieslook

Bereiding:
Verwarm olie in een koekenpan. Snijd de kipfilet in de lengte plat doormidden en leg deze in de pan. 'Pluk' met twee vorken gedurende het bakken de witte stukjes van de kip, zodat je 'shredded chicken' krijgt. Bak de knoflook een paar minuten mee en giet er wat slagroom bij. Laat het geheel wat indikken en zet het vuur uit. Roer de geraspte kaas erdoorheen en verdeel het kipmengsel over de pizzabodem. Pluk de mozzarella en voeg deze toe, evenals de rode ui. Bak de pizza volgens het deegrecept in de oven.

Serveer:
Breng op smaak met de oregano, peterselie en bieslook.

E-mailen