Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Pizza champignons en spinazie

Hier komt geen vis of vlees aan te pas!


Ingrediënten:
pizzabodem
handje (baby)spinazie
3 teentjes knoflook, fijngenepen
160 gram roomkaas naturel
handje geraspte kaas
eventueel wat zout en peper
Half doosje champignons, in plakjes
handje pijnboompitten

Bereiding:
Verhit een scheutje olie in de koekenpan. Bak hierin heel even de knoflook en voeg dan de roomkaas en spinazie toe. Breng eventueel op smaak met een snufje zout en peper. Besmeer een pizzabodem met het mengsel, strooi geraspte kaas erover en bak deze volgens het pizzadeegvoorschrift in de oven. Bak in de tussentijd de champignons in wat olie mooi bruin en rooster de pijnboompitjes even in een koekenpan, besmeerd met een heel dun laagje olie.

Serveer:
Verdeel de plakjes champignons en pijnboompitten over de pizza.


E-mailen