Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Griekse gehakballetjes met fètakaas


Heerlijk Grieks gekruide balletjes.

Ingrediënten:
500 gram gehakt, half-om-half
paneermeel
1 ei
100 gram fètakaas, verkruimeld
1/2 rode ui, in kleine snippertjes gesneden
1 flinke teen knoflook, geperst
1/2 citroen
gedroogde oregano naar smaak
2 takjes rozemarijn, fijngesneden
klein handje fijngesneden verse peterselie
eventueel zout en peper

Bereiding:
Voeg alle ingrediënten samen, en voeg daarbij zoveel paneermeel toe als nodig is om een consistentie te krijgen die niet te vochtig of te droog is. Kneed alles goed door en draai balletjes van de gewenste grootte. Bak ze in de koekenpan totdat ze mooi bruin zijn aan de buitenkant, en niet meer rood van binnen.

Serveer:
Serveer met (zelfgemaakte) tzaziki en Griekse pita-broodjes.

E-mailen