Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Gevulde eieren


Deze gevulde eieren zijn nét weer even anders dan het standaard recept.

Ingrediënten:
- 4 grote eieren
- mayonaise
- 2 theelepels mosterd
- kruidenmix 'The fast and the flavorous' (Smokey Goodness) of vergelijkbare licht spicy rub

Bereiding:
Kook de eieren hard, ongeveer 11 minuten. Laat ze 'schrikken' in koud water en afkoelen. Pel de eieren en snijd ze in de lengte doormidden. Lepel voorzichtig de eidooiers eruit en verzamel deze in een kom. Voeg een scheut mayonaise en de mosterd toe aan het eigeel. Prak met een vork tot een glad mengsel. Voeg voor de smeuïgheid eventueel nog wat mayonaise toe en breng op smaak met de rub. Lepel of spuit het mengsel terug in de halve eieren.

Serveer:
Serveer als borrel- of tapashapje.



E-mailen