Stylishbeeld-foodspots
Food en media

Baconrullar


Lekkere Scandinavische gehaktrolletjes, verpakt in pittig spek.

Ingrediënten:

500 g gehakt half-om-half
1 ui, fijngesneden
1 ei
3 eetlepels melk
5 eetlepels tarwebloem
1 á 2 pakjes ontbijtspek in plakjes
400 g aardappelen, geschild en voorgekookt, in halfjes gesneden
1 prei
1 pakjes kookroom à 250 ml
Peper en zout

Bereiding: 

Verwarm de oven voor op ca. 190°C. Mix het gehakt, ui, ei, melk, tarwebloem met wat  zout en peper in een kom. Draai er 9 gelijke dikke rolletjes van (ongeveer 2,5 cm dikte). Wikkel spek om elk rolletje. Snijd de prei in ringetjes en bak deze even kort in de koekenpan, met een klein scheutje olie. Leg de aardappels in een grote ovenschaal en giet de room eroverheen. Leg de gehaktrolletjes erop en verdeel de prei over het geheel. Zet 35 à 40 minuten in de oven.

Serveer: 

Garneer met wat gesneden verse peterselie.

   

E-mailen